尼泊爾正在擴(kuò)大高海拔茶葉種植的面積
根據(jù)尼泊爾的茶產(chǎn)業(yè)報(bào)告，2020年的尼泊爾茶銷售量創(chuàng)下歷史新高。由于尼泊爾政府發(fā)起將茶業(yè)擴(kuò)展到非傳統(tǒng)種植區(qū)的高海拔茶園，這些“空中茶園”現(xiàn)在正在種植更多種類的散茶和碎茶。茶企和茶農(nóng)們正在為國際市場(chǎng)重新定義優(yōu)質(zhì)的喜馬拉雅山烏龍茶、白茶和黑茶。在此，我們采訪了新上任的阿莎（Aasha Bhandari），她負(fù)責(zé)喜馬拉雅茶葉生產(chǎn)合作社的貿(mào)易促進(jìn)和國際營(yíng)銷，該合作社是2003年成立的所有正統(tǒng)茶葉生產(chǎn)商聯(lián)盟。
阿莎（Aasha Bhandari）是尼泊爾加德滿都喜馬拉雅茶葉生產(chǎn)合作社（HIMCOOP）的國際營(yíng)銷經(jīng)理。在此她向我們講述了合作社的計(jì)劃以及她認(rèn)為尼泊爾茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)、挑戰(zhàn)和機(jī)遇。
記者：您最近負(fù)責(zé)喜馬拉雅茶葉生產(chǎn)者合作社的貿(mào)易和營(yíng)銷。您將在促進(jìn)尼泊爾茶產(chǎn)業(yè)方面開展哪些工作？
阿莎：我們尼泊爾有優(yōu)質(zhì)的茶葉，但我們需要更多地關(guān)注尼泊爾茶的營(yíng)銷、定價(jià)以及在國際市場(chǎng)上的推廣戰(zhàn)略。尼泊爾主要有中小茶企業(yè)、以茶農(nóng)為基礎(chǔ)的生產(chǎn)模式和強(qiáng)大的茶廠。我們可能在產(chǎn)能或產(chǎn)量方面不強(qiáng)，但在我們生產(chǎn)的茶質(zhì)量方面很強(qiáng)。
阿莎：茶是一個(gè)不斷發(fā)展的行業(yè)，人們更關(guān)注正統(tǒng)茶而不是CTC。即使在正統(tǒng)茶中，也有各種各樣的茶——尼泊爾生產(chǎn)烏龍茶、紅茶和白茶。我看到很多年輕的茶農(nóng)都參與了這個(gè)行業(yè)或已經(jīng)開始涉足茶業(yè)。
年輕人更專注于在茶中發(fā)揮創(chuàng)造力。有一家年輕的工廠，他們正在玩茶的味道和茶葉的加工，實(shí)際上已經(jīng)產(chǎn)生了很好的銷量。我可以看到很多年輕人開始關(guān)注質(zhì)量。
尼泊爾茶葉萎凋設(shè)施/圖片阿莎提供
記者：您認(rèn)為挑戰(zhàn)和機(jī)遇是什么？
阿莎：我很高興能有更多的中小企業(yè)加入。我們?cè)谙柴R拉雅茶葉生產(chǎn)者合作社有20到26個(gè)生產(chǎn)商，但我想邀請(qǐng)更多的中小企業(yè)加入，去到他們的茶園里，說服他們?cè)趪夂统隹诜矫嬗袧撛诘臓I(yíng)銷機(jī)會(huì)。例如，許多尼泊爾茶園有好茶，但農(nóng)民不知道價(jià)格、包裝或發(fā)票，甚至不知道進(jìn)出口代碼（從尼泊爾進(jìn)口或出口貨物的公司需要注冊(cè)）。我很高興將這些信息提供給他們，或者至少幫助他們考慮在不久的將來出口。我的首要任務(wù)是為中小企業(yè)提供平臺(tái)。
我確實(shí)感受到了賣茶的壓力。今年需要比去年銷售量最大的時(shí)候做得還要好。今年，將茶樣運(yùn)到加德滿都并將其發(fā)送到國外有點(diǎn)困難?？爝f如DHL很貴。航班也被取消。剛開始時(shí)，我有點(diǎn)擔(dān)心無法與去年的銷售額或能夠完成的工作相匹配。
不過我也覺得我還很年輕，我可能需要證明自己，我可以做到。
記者：到目前為止怎么樣？
阿莎：我和我們的茶葉生產(chǎn)者有聯(lián)系，他們做得都很好。雖然有困難，但他們正在處理。在今年第一次茶葉采摘時(shí)，一些地方出現(xiàn)了冰雹，我們的一些生產(chǎn)商分享說，冰雹摧毀了他們的茶樹，尤其是茶苞。但總的來說，到目前為止茶產(chǎn)業(yè)元?dú)馕磦?。我?duì)第二次茶葉采摘充滿希望。我其實(shí)很期待白茶，因?yàn)樗膬r(jià)格和市場(chǎng)價(jià)值都不錯(cuò)。我們有特定的買家，如白茶的一些小買家，他們一直在詢問白茶。由于雨水過多，生產(chǎn)商無法在第一次采摘茶時(shí)制作出好的白茶。
記者：尼泊爾茶產(chǎn)業(yè)的框架是什么？
阿莎：我們?cè)诘乩砩厦娣e很??；我們有小茶園和小生產(chǎn)zhe者。但如果我必須描述這個(gè)模式如何運(yùn)作，茶葉的生產(chǎn)種植都完全基于一個(gè)小合作社，是中小企業(yè)的模式，比如幾組農(nóng)民經(jīng)營(yíng)茶廠。茶農(nóng)不擁有茶廠，茶廠歸茶農(nóng)團(tuán)體的合作社所有。
在喜馬拉雅茶葉生產(chǎn)合作社，成員生產(chǎn)商擁有自己的茶廠，有些還擁有自己的茶園。少數(shù)，10-20%的茶廠依賴茶農(nóng)。從最近三四年開始，小茶廠也由農(nóng)民自己建造。
阿莎在處理茶樣
記者：喜馬拉雅茶葉生產(chǎn)合作社如何在更大的尼泊爾工業(yè)中發(fā)揮作用？
阿莎：喜馬拉雅茶葉生產(chǎn)合作社于2003年正式成立，是一個(gè)由正統(tǒng)茶葉生產(chǎn)商組成的聯(lián)盟。它基本上是作為生產(chǎn)者的聯(lián)合市場(chǎng)營(yíng)銷平臺(tái)而建立的。它的成立是為了在國際市場(chǎng)上推廣尼泊爾正統(tǒng)茶。它適用于合作模式。我們處理茶葉生產(chǎn)商寄給我們的茶樣。我品嘗茶，描述其質(zhì)量和口味，然后定價(jià)并轉(zhuǎn)發(fā)給買家，基本是這樣的流程。會(huì)員每季給我們寄茶樣，我們找到買家并將樣品轉(zhuǎn)發(fā)給買家。
原創(chuàng)：ARAVINDA
翻譯：中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)國際商務(wù)專員 呂心童
來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
